デジタル クッキング 食品 温度計 温度測定 ロング 料理温：料理 温度計

デジタル クッキング 食品 温度計 温度測定 ロング 料理温度計 料理用[調理器具][計測器][便利

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デジタル クッキング温度計 商　品　説　明 デジタル表示はパッと見てわかるので大変便利。 パンの発酵温度確認に パンを作るときに必要なイーストは、30℃で活性化するので、温度が低いと発酵（ふくらまない）しない。また50℃以上になるとイースト菌が死滅してしまうので温度管理が必要になる チョコレートの湯煎に チョコレートの湯煎時に美しく仕上げるには50℃で湯煎で溶かした後、ボウルを氷水につけて28℃まで温度を下げ、再び湯煎で32℃まで温度を上げてテンパリングすることがポイント テンパリングとはチョコレートを溶かして固めるときに行う、温度調整などの作業のこと 手作り化粧品作成に 石鹸を作るときには油と苛性ソーダを共に50℃に調整して混ぜあわせる。この温度が均一でないと、うまく鹸化しないため温度管理が必要になる 温度範囲：-50℃から300°Cまで幅広い温度に対応できます。使用簡単：プローブは14.6CMで、握りハンドルを握って、手を火傷することの心配がないです。焼いた肉などに刺して内部の温度を簡単に測ることができます。ペン型構造、すべてステンレス鋼のプローブ、高精度、高速の温度測定。ロングプ

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